Ronce pubescente

La Ronce pubescente est une proche parente de la framboise (Rubus idaeus) et tout comme cette dernière son fruit est comestible et de saveur agréable.Par contre, les fruits de la Ronce pubescente sont moins nombreux et difficilement détachables des réceptacles.Il faut cependant préciser que les réceptacles sont également comestibles et que la Ronce pubescente a comme avantage de n'avoir pas d'aiguillons.Ses feuilles sont également comestibles et aromatiques, les feuilles de la Ronce pubescente font partie des nouvelles épices et aromates dits "boréaux".La fleur fait penser parfois à une petite rose blanche échevelée.