Alimentaires
Peut se manger cru. La plante à un goût d'asperge. Il est préférable de la consommer qu'en cas de nécessité, car elle provoque parfois des nausées, mais surtout elle contient, en faible quantité, une toxine potentiellement mortelle, l'andromédotoxyne qui est semblable au curare.
Médicinales
Le jus frais de la plante est employé pour soigner les ophtalmies (maladies inflammatoires de l’œil).