Flore du Québec, Fleur de Lys
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Carte de distribution et de localisation 

Chicorée sauvage

Cichorium intybus

Wild chicory

Présentation
Identification
Noms
Usages
Ethnobotanique
  • Présentation
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  • Noms
  • Usages
  • Ethnobotanique
Une jolie et très utile « mauvaise herbe ».
Les fleurs (capitules) ne durent qu'une journée, les rayons sont d'abord bleus puis tout en suivant la course du soleil ils deviennent roses, blancs et enfin bruns et flétris.
Heureusement, les capitules (regroupements de fleurs sans pédoncules ressemblant à une fleur unique) ne fleurissent pas tous en même temps.
On retrouve de deux à trois fleurs à l'aisselle de chaque feuille, une de ces fleurs est sessile (directement sur la tige) et les autres ont un pédoncule.
La Chicorée sauvage est une introduite originaire d'Eurasie.
Racine pivotante (racine relativement droite et fuselée à partir duquel d'autres racines poussent latéralement).
Nombreux usages alimentaires.
Chicorée sauvage (Cichorium intybus)
Chicorée sauvage : 1- Plante en fleur
Chicorée sauvage : 2- Fleur
Chicorée sauvage : 3- Tige, feuille et boutons
Chicorée sauvage : 4- Fleur et boutons
Chicorée sauvage : 5- Feuilles basales
Chicorée sauvage : 6- Fleur
Chicorée sauvage : 7- Bouton
Chicorée sauvage : 8- Fleur
Chicorée sauvage : 9- Fleuron
Chicorée sauvage : 10- Fleurs
Photos de  Cichorium intybus

 

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