Carte de distribution et de localisation
Sureau rouge
Sambucus racemosa subsp. pubens
Red elderberry
- Usages
- Présentation
- Identification
- Noms
- Usages
Alimentaire
Les fruits sont comestibles, préférablement cuits, crus ils peuvent irriter le système digestif.Les fleurs, séchées et moulues (en farine).Les feuilles, le bois et les racines contiennent des substances purgatives, à éviter.Autre
Il est facile d'évider une branche de Sureau car la moelle au centre part facilement, ce bois à déjà servit pour faire de flûtes, chalumeaux pour le sirop d'érable, sarbacanes, etc.. Encore là il faut se méfier des substances purgatives.
