Flore du Québec, Fleur de Lys
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Carte de distribution et de localisation 

Carotte sauvage

Daucus carota

Wild carrot

Présentation
Identification
Noms
  • Présentation
  • Présentation
  • Identification
  • Noms
La Daucus carota est exactement la même espèce que nos carottes potagères.
En fleurs elle est remarquable par son capitule blanc qui ressemble à une fine dentelle.
En fruits ou en boutons le sommet de la plante prend une forme de coupe qu'on nomme parfois "nid d'oiseau".
Au début de sa floraison, sa fleur centrale rouge est bien visible.
Attention : ne pas confondre la Carotte à moreau (Cicuta maculata) ou la Grande ciguë (Conium maculatum), violemment toxique et mortelle toutes les deux, avec cette espèce.
Ne pas confondre également la Daucus carota avec la Berce du caucase (Heracleum mantegazzianum) très irritante. (Voir l'onglet "Identification")

Carotte sauvage (Daucus carota)
Carotte sauvage : 1- Capitules
Carotte sauvage : 2- Inflorescence
Carotte sauvage : 3- Boutons
Carotte sauvage : 4- Plantes en fleurs et en fruits
Carotte sauvage : 5- Jeunes fruits
Carotte sauvage : 6- Fruits
Carotte sauvage : 7- Tubercule
Carotte sauvage : 8- Jeune inflorescence avec fleur centrale rouge
Photos de  Daucus carota

 

Recette